今年大年初一、早上去高雄 三鳳宮 廟裡走春拜拜
後
不知到要去哪，於是高雄漢神巨蛋晃晃～ 人超多
的!
地下美食區、竟然讓我看到在日本吃到超好吃的
起司塔 Bake Cheese Tart
第一次吃是幾年前在日本時、
朋友約去排新宿東口的 Bake Cheese Tart
太好吃了，一次就可以吃好幾個
因為對它念念不忘，也不管初一這麼多人排隊，
就跟著排了！大約排了30多分，買了2盒（3個人
是有這麼會吃喔？！）
剛烤好的起司塔
原料半成品是從日本做好來的，
在台灣由店員塗上蛋液下去烤
理論上味道應該是跟日本一樣味道
外袋
一盒有6個
買到後迫不及待找了位子
立馬吃了起來
嗯⋯⋯⋯怎麼跟我們在日本吃的味道不太一樣？
內陷⋯⋯⋯
溫溫的塔皮，有一點烤過度的感覺，不過並沒有
燒焦味，內餡並沒有起司味，而是濃濃的優格
味，是不是內陷沒烤透呢？
怎麼會這樣⋯⋯我們有點失望，而且我們還
買了2盒 OMG!!
味道怎們了？ 我們決定不吃了，
等回去放涼了之後，再試看看。
當天晚上晚飯後我們拿了兩個出來吃，
比下午溫溫的吃好吃多了，起司味也出來了。
不過還是沒有在日本吃到時的驚喜。
不知道是不是因為過年人太多而影響了品質！
幾天後，剛好看到日本電視為這間店的老闆所做
的特輯
真巧！
這位老闆的父親在北海道經營一家非常有名的甜
點店、而這個起司塔，原本就有在店裡販賣，但
並不是最人氣的商品
這位30歲年輕老闆、「長沼社長」
在新千歲空港當店長時，再一次失敗中意外發現
可以用新鮮出爐的方式賣這個起司塔。
這個起司塔換了個方式販賣後，
竟成為人氣商品。
去年花16已完成的北海道工廠
一天要製作100,000個起司塔供應
海內外店面的需求。好厲害
文章標籤
全站熱搜
