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乾杯黑毛屋
日式火鍋
是乾杯集團的火鍋專門店
在台中吃火鍋燒肉時，店員跟我們介紹乾杯開的火鍋店是她吃過最好吃的火鍋，
讓我們有機會一定要去嘗嘗
剛好好友從國外回來，就來信義店吃吃!!
信義店
店內氣氛不錯
我因為不吃牛肉所以點豬肉
店員說刷刷鍋的湯頭由昆布和柴魚熬煮的(方法和我在新宿服部學校學的方法差不多)，蠻清甜的。
沾醬是黑芝麻醬和....忘了
最喜歡的是有柚子胡椒(超愛，每次回日本必買)
菇類拼盤(右邊)
這綠綠的小坨就是柚子胡椒，超喜歡，但我兩位朋友似乎不太愛。。。
湯豆腐
店員刮了幾片白蘿蔔，刷幾秒就可沾醬吃，脆脆的蠻好吃。
右邊是沾醬 黑芝麻醬和忘了的醬(紅紅一點是辣油)
季節蔬菜配料，蠻美的!
這盤肉是朋友點的澳洲黑毛和牛
這盤是宜蘭產黑毛豬，蠻好吃的沒有豬臭味。
最後將剩餘的湯頭，倒入飯熬煮成麋，打個蛋加蔥花放入鍋中煮，最後成雜炊(忘了照相)
甜點有 水果，冰淇淋，黑糖厥餅 和熱茶
我們吃比較晚又是平日，店內蠻少人，很舒服!
這是豬肉菜單，今天是點宜蘭毛豬
朋友是點澳洲產黑毛和牛
整體來說蠻有質感的，最喜歡的是湯頭吧，清甜!
服務也很好，服務員一路都在為我們服務。
黑毛屋信義店三越A4
02-2723-7722
信義區松高路19號6F(三越A4)
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